2008年10月13日
今日のランチは何でしょう？
LOHASnatural life、湘南のお店、
ロハスショップ、ecomo、無農薬野菜のレストラン、LOHAS Style Press、湘南の風景
湘南で見た空、海、街、建物、そして人々やグルメ。
毎日を、少しだけ違った感性で切り取り、感じたことや気に入った風景などをご紹介します。
今日より、『ちょっとだけ』いい街にしていくため…
気持ちよい、明日を送るため…
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湘南をSHONAN LOHASな街へ…
毎日、12:00過ぎにはなくなってしまう、プルッフの日替わりランチ。
この写真は、先日大好評だった、おふを使ったランチプレート。
今日は、何なのか私にも教えてくれないシェフ佐藤。
しかし、「今日も自信作」とさっき言っていました。
乞うご期待…
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2008年10月12日
この休日にいらっしゃる方へ…
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ecomo へは、下記の地図をプリントアウトして、おいでください。
国道1号線沿いに見える、白い倉庫です。
1号線から、直接駐車場には入れません。また、右折禁止の場所もあります。
ご注意ください。
お待ちいたしております。
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2008年10月12日
マクロビ対応のディナー
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エコモのレストラン。プルッフでは、多くのロハスな方たちに楽しんで
いただけるように、ディナータイムのメニューをマクロビ対応のプリフィックス
メニューとしました。
メニューの中に、マクロビ対応の料理には、Ｍマークをつけ
コースメニューとして、提供させていただきます。（3,200円）
お肉はちょっと苦手という方も…
ガッツリお肉を食べたい方も…これからは、気兼ねなくお食事をお楽しみください。
ディナーがすごくなった、レストラン「プルッフ」です。
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2008年10月12日
秋野菜
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秋野菜のせいろ蒸し。
いっしょにおにぎりは、いかが…
ご飯の方は、こちら…
お待ちしています。
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2008年10月11日
アルコールメニューも充実 ！
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ディナー時には、アルコールを飲みたい方へ…
運転代行業者やタクシーで駅（ＪＲ東海道線 辻堂）まで2メーター程度の距離。
こだわり品質管理をしたワイン。
おいしい鎌倉の地ビール。
無農薬野菜。
おいしい空気。
すべて、あなたのためにプロデュースしました。
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2008年10月11日
キッズはランチもディナーもおすすめに…
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以前から、お客様からの要望が多かった「キッズメニュー」！
ランチは、多くのお子様に楽しんでいただけるように、値下げいたしました。
内容は、ほぼ変わらず…ゼリーと飲み物がついて… 580円（以前は830円）
また、夜もボリューム満点のキッズプレートをご用意いたしました。
ご両親や大人がコースメニューで楽しんでいるときも、お子様といっしょにゆったりと
素敵な時間をお過ごしください。
和室・プライベートルーム（約10人まで）はご予約されると確実にお座りいただけます。
注）ご予約は、ディナータイムのみとさせていただきます。
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2008年10月11日
こだわりのコーヒー
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珈琲の話。
プルッフでお飲みいただけるコーヒーは、京都の玉屋珈琲店さんから仕入れている珈琲です。
錦市場の近くにあり、自家焙煎を行っています。
毎日、その日の気温・湿気・豆の状態を確かめながら、熟練の職人さんが焙煎します。
私も自らお店に行って、焙煎をしているところを見て、聞いて、確認して、飲んでみて
おいしい！と感じて、シェフにも飲んでもらって、料理との相性を確認したうえで、
みなさんにお出ししています。
（ちょっと、ウザイかもしれないですが、知ってもらいたいので書きました。）
ecomoでは、どの商品もそれぞれに物語があり、商品を選んだ社員の思い入れが詰まっています。
私たち、スタッフの思い。いっぱい受け取ってください。
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2008年10月10日
昔は、体育の日でしたよね…
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今年、44歳を迎える私こと、てづにゃんは…
しばしば、ともに働いている若者と話が合わなくなります。
たとえば…
10月10日は「体育の日」という感覚が、まだ抜けませんが、巷はただの10月10日。
祝日が毎年ずれる感覚が、いまだに慣れません。
それは、そうと…
元気いっぱいの私の後輩たちが働く「como」では、秋の装いに日々変わってます。
お時間がある方は、是非 リニューアルした 「ecomo」へおいでください。
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2008年10月10日
ショップも充実の秋
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今日から、ショップも大幅に商品が変わっていきます。
フェアトレードの雑貨
湘南のお土産として、お友達になどおしゃれな雑貨をこれからも
充実させていきます。 お楽しみに…
神奈川県内、トップクラスのラインナップを誇る「アグロナテュラ」商品。
ほぼ、フルラインナップです。品切れの場合も、すぐ取り寄せが可能な状態を
メーカーと契約しています。
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2008年10月10日
空気もおいしいレストラン
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レストラン プルッフでは、今 話題の珪藻土や漆喰を初め、無垢の建材を多用して
空気まで、演出をしています。
敏感な方には、ecomoに入った瞬間に感じていただけると、思いますが…
倉庫全体を自然素材でリノベーションしているので、さっぱりした気持ちの良い
空気に満ちています。
食事をしていただくところだから、おいしい空気の中で楽しんでいただきたい。
これも、ecomo のコンセプトです。
プルッフの中にある、漆喰の部屋
珪藻土と無垢の素材を使ったレストラン内
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2008年10月10日
今日から、ecomo は 秋の装いです。
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今日（10月10日から）ecomo 全体で、秋・冬のリニューアルオープンとなります。
まず、レストランploufでは、食材のほとんどが秋冬に変わりますし、新たにメニューに
加わるものも、たくさんあります。
料理の数々…
洋風おでん あったまるーのです。
りんご・プラム・みかん・しそ ジュース。
デザートも充実。寒いときこそ、あまーい幸せを…
どれも、食べてみなけらばわからない！
シェフ自慢の料理と飲み物でしゅ。
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2008年10月09日
プルッフ 秋の新メニュー
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レストラン「plouf（プルッフ）」の新メニューを更新していきます。
秋野菜も続々、入荷中！
野菜の素材を生かしながら、肉や魚をはじめ、相模湾の魚介類も鮮度の良いもの
をシェフが選んで、毎日ご提供していきます。
明日、11:00いよいよ新メニュースタートです。
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2008年10月09日
明日から、いよいよ秋のecomoがスタート！
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明日から、ecomoは秋ヴァージョンに本格突入！
スタッフ一同、気合が入っています。
ショップ「AHHHA」では、新たに雑貨の充実を図り、フェアトレード商品をはじめ
湘南に来た皆さんのお土産にも最適な商品を取り揃えます。
くまさんのろうそく…かわいくて、「火がつけられない」とスタッフ。
フェアトレード商品の数々。
秋の新メニュー その1
秋の新メニュー その2
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2008年10月08日
プルッフ 秋の新メニュー
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レストラン「plouf（プルッフ）」の新メニューを更新していきます。
女性の方からの、ご要望が多かったパンのセット。
こちらも、スタートです。
パンの単品追加は、1個180円。もちろん、プルクワさんのパンです。
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2008年10月08日
カフェタイム 限定！
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ecomo(plouf)のカフェタイム限定メニュー！
プルッフでは、カフェタイムのみの軽いお食事をお楽しみいただけます。
湘南ピュアを使ったサンドやサーモン、シェフの気まぐれサンドなど･･･
写真は、気まぐれサンド８００円（今日は、ツナとひじきを使ったサンドです。）
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2008年10月07日
プルッフ 秋の新メニュー
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レストラン「plouf（プルッフ）」の新メニューを更新していきます。
今までより、栄養のバランスを考えて…
ランチのキッズプレートは、値下げします。（830円から580円へ）
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2008年10月07日
サザンビーチからの江ノ島
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取材途中で撮影しました。
サザンビーチから見た、江ノ島
ちょいと、ガスっています。
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2008年10月06日
プルッフ秋の新メニュー
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レストラン「plouf（プルッフ）」の新メニューを更新していきます。
好評につき、ランチのに復活。野菜いっぱいのカレー。1,280円（スープは、フリーです。）
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Posted by てづにゃん at
15:00
│Comments(0)
2008年10月06日
ランチとディナーに、パンセットが加わります。
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１０日からの秋メニューで、以前からご要望が多かった
パンのセットをスタートします。
パンが２種類とスープはフリーとなります。
ランチもディナーの主菜は、ご飯はもちろん、パンとも相性が良いので
パンセットもお試しください。
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2008年10月05日
お気に入りの、えんぴつ
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最近、友人から鉛筆をもらいました。
確か、ムーミンの国の鉛筆。
仕事柄、鉛筆を使うことが多く、いつもは某国産のハイユニを使用していますが
これもなかなか…良い感じです。
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